ความคลั่งไคล้ไก่ทอดต่อไป?
เป็นเวลากว่า 70 ปีแล้วที่ร้านอาหารเล็กๆ แห่งนี้ได้นำเสนออาหารขึ้นชื่อ – ไก่ทอดของ Kethel – อาหารรสเผ็ดและเลียนิ้วของ Kerala ขณะที่ฝนตกกระหน่ำเมืองธีรุวนันทปุรัม ซึ่งเป็นเมืองหลวงของรัฐเกรละของอินเดีย ข้าพเจ้าจึงรีบผ่านสถานที่สำคัญที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง นั่นคือวัดปัทมนาภะสวามี มุ่งหน้าไปยังตลาดชลัยอันพลุกพล่าน เมื่อลุยน้ำลึกถึงข้อเท้า ฉันเข้าไปในตรอกแคบๆ และในที่สุดก็เห็นป้ายที่ไม่สร้างความรำคาญให้กับสถานที่สำคัญอื่นๆ ที่ฉันกำลังมองหา: Hotel Rahmaniyaซึ่งเป็นบ้านของไก่ทอดที่ดีที่สุดในรัฐ ความโล่งใจ –...